Диета для подростков: особенности, меню с рецептами

При переедании и ожирении

Несмотря на то, что подростки обычно ведут активную жизнь, некоторые из них страдают от лишнего веса. Если проблема зашла далеко и масса тела велика – придется прибегнуть к диете. Она не должна быть взята из интернета или составлена самостоятельно. Не подходят и режимы питания, составленные для взрослых. Вопросом меню для 17-летних, желающих похудеть, занимаются детские терапевты, эндокринологи и нутрицитологи. Они разрабатывают диетический набор продуктов на каждый день.

Главные правила таковы:

1. Сокращение калорийности – суточная норма срезается на 20-25%. 17-летние девушки должны съедать в сутки еды на 2000-2500 килокалорий, а юноши – на 2500-2700 килокалорий. Это позволит организму получать все необходимые элементы и вещества для развития и роста, при этом расходуя энергию и запуская процесс похудения.
2. Минимальное количество приемов пищи – четыре в сутки. В идеальном варианте, вся суточная норма калорий делится на пять-шесть приемов пищи, последний из которых происходит за несколько часов до сна.
3. Нельзя пропускать утреннюю еду, именно за завтраком съедается наибольшее количество углеводов и белков, благодаря которым у тела есть достаточно энергии на весь день. Добавление небольшого количества сладкого даст мозгу сахар, за счет которого он работает лучше и позволяет хорошо учиться.
4. Во время обеда, 17-летний должен съедать горячие блюда: овощное рагу, макароны, суп. Без жидкой пищи, пищеварительный тракт не сможет нормально работать. После обеда, подростковый рацион должен состоять из легких блюд с невысокой калорийностью.
5. Жирное и жареное должно быть убрано из меню до момента окончательного похудения. Соленое тоже не стоит употреблять в этот период, так как оно провоцирует застои воды. Блюда готовятся методом тушения, запекания и варки.

Эти правила помогут прогнать лишний вес и сохранить здоровье растущего организма. Они подходят вне зависимости от того, девочка это или мальчик.

Как правильно питаться, чтобы похудеть

В большинстве случаев причина ожирения – неправильное, несбалансированное питание. Если есть все без разбора, борьба с лишним весом окажется напрасной. Начните питаться правильно уже сейчас, и тогда похудение будет быстрым и неотвратимым. Старайтесь соблюдать следующие нормы здорового питания:

1. Рацион должен быть сбалансированным, идеальное сочетание углеводов, жиров и белков в рационе – 4/1/1.
2. Питайтесь в строго определенное время, старайтесь не нарушать график приема пищи.
3. Основную массу продуктов потребляйте во время обеда, а не ужина: после 19-00 есть не рекомендуется.
4. Не ешьте фаст-фуд, откажитесь от употребления полуфабрикатов.
5. Не употребляйте сладкую газированную воду.
6. Раскладывайте еду в маленькие тарелки, не увеличивайте порции.
7. Откажитесь от потребления жареных, копченых продуктов, солений.
8. Готовьте на пару, употребляйте вареную пищу.
9. Включайте в рацион больше фруктов, овощей.
10. Меньше солите блюда, а лучше готовьте совсем без соли. Солите еду только перед ее употреблением.

Диета для подростков 13-16 лет

Диета – эффективное средство для похудения

Но детям и подросткам ее нужно назначать с осторожностью. Перед тем, как начать диету, лучше проконсультироваться с педиатром

Приступайте к диетическому питанию постепенно, при малейших признаках недомоганий диету рекомендуется немедленно прекратить. Вот несколько вариантов меню на день для подростков от 13 до 16 лет. ­

Диета для подростков 11 лет

• Завтрак: обезжиренный творог (порция 150 грамм) с медом, отварное яйцо, чай.
• Обед: суп из овощей, филе курицы (порция 150 грамм).
• Полдник: сок из свежеотжатых овощей или фруктов, ломтик черного хлеба.
• Ужин: вареная рыба, овощной салат.

Диета для подростков 12 лет

• Завтрак: овсяная каша (порция 200 грамм) с медом, отварное яйцо, чай.
• Обед: суп из овощей, филе индейки (порция 160 грамм).
• Полдник: два яблока.
• Ужин: обезжиренный творог (порция 160 грамм), вареная рыба.

Диета для подростков 13 лет

• Завтрак: гречка с нежирной телятиной (порция 200 грамм), чай.
• Обед: рыба, запеченная в фольге, капустный салат, чай.
• Полдник: фрукты.
• Ужин: запеканка, приготовленная без сахара, йогурт.

Диета для подростков 14 лет

• Завтрак: вареное нежирное мясо (порция 100 грамм), два ломтика хлеба из отрубей, пару помидор.
• Обед: борщ без бульона, несколько запеченных в мундире картофелин, салат из капусты.
• Полдник: несколько сухарей, йогурт.
• Ужин: филе индейки (порция 100 грамм), чай.

Диета для подростков 15 лет

• Завтрак: нежирный творог (порция 200 грамм) с медом, вареное яйцо, чай.
• Обед: борщ без бульона, вареная нежирная говядина (порция 100 грамм), два помидора.
• Полдник: 250 грамм кефира, несколько ломтиков хлеба из отрубей.
• Ужин: куриное филе (порция 100 грамм), чай.

Диета для подростков 16 лет

• Завтрак: гречка с нежирной телятиной (порция 200 грамм), чай.
• Обед: овощной суп, отварная говядина (порция 150 грамм), несколько помидоров.
• Полдник: йогурт (250 грамм), несколько ломтиков хлеба из отрубей.
• Ужин: 4-5 запеченных картофелин (в мундире), овощной салат, чай.

Диета для подростка 16 лет на неделю. Общие правила

В эру популярности фастфуда, газированных напитков и продуктов с ГМО проблема ожирения стала актуальной не только для взрослого населения, но и для детей, которые лишний вес переносят гораздо хуже взрослых. Подросткам с психологической точки зрения труднее справляться с ожирением , а лишний вес в этом возрасте может оказаться губительнее, чем в зрелом. Именно поэтому диета для подростков предусматривает переход на сбалансированное, рациональное и лёгкое питание. Грамотно подобранный рацион подойдёт не только для похудения, но и для набора веса.

В возрасте 12-17 лет идёт активное развитие и рост организма, в результате чего у подростков наблюдается повышенный аппетит и, как следствие, тяга к вредным привычкам в питании. Ленивый, малоподвижный образ жизни в купе с фастфудом, булочками и чипсами может окончательно испортить фигуру, и даже загубить здоровье

Поэтому так важно, чтобы родители своевременно формировали привычки и переводили детей на здоровое питание: чипсы заменяли сухофруктами и орехами, исключали еду «быстрого приготовления»

Подростковая диета для похудения очень сильно отличается от аналогов для взрослых. Она не ставит перед собой цель сбросить максимальное количество килограмм за кратчайшие сроки. Вес будет уходить постепенно за счёт нормализации обмена веществ. Режим питания включает в себя полноценный набор белков, необходимый для роста мышечной ткани, и набор углеводов для полного восстановления энергетических запасов. Количество жиров в диете уменьшено. Его будет ровно столько, сколько требуется растущему организму. Кроме того, диетическое меню обязательно должно содержать морепродукты, богатые витаминами группы В. Полезными будут и кисломолочные продукты, но с пониженным процентом жирности (кефир, творог, молоко и т.д.)

Важно включить в рацион овощи и постное мясо

Диета для подростков 14-ти лет

В 14 лет нельзя худеть слишком быстро, иначе это может отразиться на состоянии здоровья. Поэтому диета для подростков 14-ти лет должна продолжаться не меньше месяца, включать в рацион как можно больше овощей, фруктов, молочных продуктов, нежирных сортов рыбы и мяса. А вот кондитерские изделия, все сладкое, мучное и особенно свежую выпечку — стоит ограничить или совсем убрать из рациона.

Вот примерное меню на день:

Вариант 1

• Завтрак: стакан нежирного кефира, яблоко, банан.
• Обед: Суп, сваренный на нежирной свинине, кусочек черного хлеба, 120 г. йогурта, мюсли, чай без сахара.
• Полдник: яблоко, груша, хурма и один банан, можно добавить стакан молока.
• Ужин: мясо курицы, запеченное в духовке, без жира – 250 г., картофельное пюре, запеченная морковь и свекла – 2-3 шт., компот из сухофруктов, 20 г. сыра.

Вариант 2

• Завтрак: стакан нежирного молока, 1/3 зеленого яблока, 1 вареное куриное яйцо.
• Обед: овощной суп, 250 г. вареного судака, 150 г. творога, стакана кефира, диетическое печенье.
• Полдник: фруктовый салат (яблоко, банан, ананас, киви), заправленный нежирной сметаной, стакан чая, сыр 20 г., хлеб.
• Ужин: гречневая каша на воде – 450 г., грибы тушеные с нежирной говядиной – 210 г., салат из любых овощей – 150 г., травяной чай.

Можете выбирать любой из этих вариантов или чередовать их. И еще: следите, чтобы ваш ребенок пил не менее 2 л. воды в день. Это поможет избавиться от «ложного» чувства голода и будет выводить из организма токсины, шлаки и другие вредные вещества.

Режим приема пищи

Дети после третьего года жизни входят в новую фазу своего развития. Они становятся любознательнее, подвижнее, активнее, самостоятельнее, многие ходят в сад, в кружки и школы раннего обучения. Дошкольники и первоклассники питаются уже совсем по-другому. Их вкусовые предпочтения, меню и режим питания изменяется. В силу возраста и набирающей силу самостоятельности они могут устраивать себе внеплановые перекусы в виде бутербродов, сладостей, снеков, фруктов.

Кушать по режиму – очень важно, это позволяет желудочно-кишечному тракту правильно функционировать, а ребенку чувствовать здоровый голод и полноценное насыщение. Режим может варьироваться в зависимости от того, куда ходит ребенок, во сколько встает и укладывается спать

Стандартные интервалы между приемами еды – 3-4 часа, за этот период пища полностью переваривается. Стандартные часы кормления детей после трех лет:

• завтрак 8.30 утра;
• обед в 12:30;
• полдник в 16:00;
• ужин в 19:00.

Ваше чадо уже учится в первом классе? Сегодня нередко малышей отдают в школу в шесть лет и даже в пять. Тогда график сдвигается в зависимости от графика учебы. Ребенку на уроки к половине девятого, и вы поднимаетесь в 7 утра? Старайтесь дать малышу чай или какао с печеньем, булочкой, бутербродом с качественным сыром или детской колбасой, мюсли с молоком до выхода из дома, ведь завтрак в школе будет не раньше половины десятого, а для желудка ребенка очень вредно такое длительное и систематическое голодание.

Ваше чадо вообще не кушает в школьной столовой? Общепитовская еда образовательного учреждения оставляет желать лучшего? Давайте дочери или сыну с собой перекус. На ланч вряд ли подойдет каша, которую первоклассник просто не будет иметь возможности подогреть, а также конфеты, пачка печенья. Положите сэндвич с сыром, помидором и курицей, овощи, приготовленные на пару, духовой пирожок, фрукты и сухофрукты.

После 4-го года жизни объем желудка ребенка составляет 400-500 г, значит, суточный объем еды не должен превышать 1500-1800 г. Большую часть из этого объема маленький человека должен съедать за обедом (40%). На завтрак отводится 25%, на полдник – 10-15%, на ужин – 20-25%.

Учитывайте индивидуальные особенности организма ребенка, его вес и аппетит. Вводить пятую трапезу, если ваше чадо съедает все до крошки, не нужно, — это чревато ожирением. Насильно кормить малоежку до положенного объема не надо, но предложить лишний раз фрукты или кефир с печеньем не помешает.

Витамины и минеральные вещества

Максимальное количество витаминов, микро- и макроэлементов приходится на долю фруктов и овощей. Рацион в возрасте 10 лет должен включать эти продукты сырыми, после термической обработки, а также в виде соков.

Необходимый для роста костей кальций находится в молочных продуктах:

• твороге;
• сырах;
• молоке;
• кефире.

Учитывая, что растущий организм нуждается в кальции постоянно, молоко и продукты на его основе употребляются в количестве 500 г ежедневно. Если же по каким-либо причинам это невозможно, стоит рассмотреть возможность добавления в рацион детских витаминов с кальцием.

Для нормального развития, повышения работоспособности и интеллекта необходим йод. Его поставляет в детское меню рыба (тунец, треска, навага, морской окунь, камбала) и морская капуста. В небольших количествах микроэлемент присутствует в орехах, яйцах, молоке, томатах, щавеле, зерновых культурах.

Источники жирорастворимых витаминов A и Д:

• куриные и перепелиные яйца;
• сливочное масло;
• печень;
• сметана;
• кефир.

Витамином C богаты овощи, фрукты и листовая зелень, шиповник в качестве отвара.

Основными продуктами, содержащими витамин Е, являются: растительное масло и бобовые культуры.

Принципы здорового питания

Питание должно быть регулярным, поэтому важно организовать режим приемов пищи, который подросток будет соблюдать каждый день.
Меню подростка должно быть максимально разнообразным, чтобы ребенок получал и заменимые, и незаменимые нутриенты в нужном количестве.
Белки в дневном рационе подростка минимум на 50-60% должны быть представлены продуктами животного происхождения.
Жиры подросток должен получать из растительного масла, сметаны, орехов, сыра, сливочного масла и других продуктов. Желательно, чтобы около 70% всех потребляемых жиров в сутки были растительными.
Углеводы ребенок должен получать в большем количестве, чем другие нутриенты

Оптимальное соотношение углеводов к белкам – 4 к 1.
Источники быстрых углеводов (сладкие блюда) должны составлять до 20% от всех употребляемых подростком углеводов.
Сложные углеводы ребенок будет получать из злаков, блюд из картофеля, хлеба. Для приготовления мучных блюд рекомендуется отдавать предпочтение муке с грубым помолом.
Рыба должна присутствовать в меню подростка минимум 1-2 раза в неделю. Такие же рекомендации даются и в отношении красного мяса.
Каждый день подростку следует съедать по 5 порций фруктов и овощей. Одна порция представляет собой фрукт средней величины (например, яблоко или апельсин), два маленьких фрукта (например, абрикоса), 50 г салата из овощей, стакан свежевыжатого сока, три столовые ложки овощей после тепловой обработки.
Молочные продукты должны быть в меню подростка ежедневно в виде трех порций.
Ребенок может употреблять жирную и сладкую пищу в небольшом количестве, но такие блюда не должны заменять полезные продукты, так как они содержат слишком мало полезных элементов.
Лучшими видами тепловой обработки продуктов называют отваривание и тушение, а также запекание.
В рационе подростков нежелательны продукты с пищевыми добавками, маргарины, магазинные соусы, не сезонные овощи, сырокопченые колбасы, очень острые блюда, жареные во фритюре продукты, пакетированные соки, леденцы, блюда быстрого питания, жвачки. Также стоит ограничивать потребление белого хлеба и сахара.

Быстрый набор веса — питайтесь эффективно

Но создаваемую с помощью упражнений с железом активизацию функций организма можно израсходовать вхолостую, если не подпитывать себя правильно. Закусывая после тренировки чипсами и продолжая есть всего 2 раза в день, вы ничего не добьетесь. Более того, в подростковом

возрасте, возможен даже регресс — еще большее истощение организма вследствие тяжелой работы без должного питания!

Чтобы его избежать и добиться реального набора веса подростку нужно усвоить несколько постулатов правильного питания. Во-первых, никогда не оставляйте свой организм без питания до и после тренировок. Если вы идете заниматься в зал на голодный желудок, то вынуждаете расходовать организм старые запасы для совершения работы с “железом”. В итоге, все, что нажито непосильным трудом, сгорает синем пламенем, а стрелка весов так и остается напротив одних и тех же скромных цифр.

Перед занятиями рекомендуется употреблять “быстрые” углеводы , дающие заряд сил организму. Недаром подобное спортивно питание принято называть энергетиками — его задача подхлестнуть вас к новым спортивным достижениям, не расходуя накопленные ранее запасы. Из обычных продуктов на их роль отлично подходят различные каши вроде ненавистной Бэрримору овсянки или гречки.

Таким образом, мы ликвидировали растрату резервов организма по время занятий в зале. А как быстро набрать нужные килограммы после занятий? Дать строительный материал своим мышцам в виде протеина, больше известного в народе, как белок! Яйца, мясо, рыба, птица — вот залог успешного роста мышц. Причем, очень желательно принять в пищу указанные продукты в промежутке от 0,5 до 1,5 часа после окончания тренировки. Дело в том, что именно в этот момент открывается, так называемое “анаболическое окно”, когда ваш организм наиболее остро нуждается в белках. Без подпитки его в этот момент, быстро поправиться и набирать массу будет трудно.

Но ведь не у всех фитнес-зал расположен в шаговой доступности от дома. Да и многие подростки после занятий едут на работу или учебу, где полноценное питание не всегда возможно! И здесь парни вам на помощь придет спортивное питание. В одной его порции содержится больше белка и аминокислот, чем в 500 граммах постного мяса. А главное, что белок из протеинового коктейля гораздо лучше усваивается организмом, чем из повседневной пищи.

Только не нужно заменять полноценное питание употреблением протеиновых коктейлей! В них не содержится пищевых волокон и множества разнообразных микроэлементов, потребляемых организмом с обычной пищей. Используйте спортивное питание, как дополнительную подпитку организма для быстрого набора веса, а не вместо повседневной еды.

Пример меню

Примерное дневное меню для подростка может выглядеть так:

• Овсяная молочная каша с курагой, хлеб с сыром, какао.
• Салат из яйца, помидора и огурца, бульон с лапшой, тушеная капуста, тефтели из говядины, виноградный сок, хлеб.
• Творожное печенье, яблоко, молоко.
• Картофельная запеканка с мясом, настой шиповника, хлеб.

Второй вариант меню на день для ребенка 12-17 лет:

• Творожная запеканка со сметанным соусом, хлеб с маслом, чай.
• Морковно-капустный салат, борщ, картофельное пюре, запеченный кролик, компот из сухофруктов, хлеб.
• Сдобная булочка, апельсин, кефир.
• Омлет с горошком, бутерброд с сыром, цикорий.

Еще один вариант дневного меню для подростка:

• Омлет с томатами и сыром, ржаной хлеб, чай с медом.
• Кабачковая икра, овощной суп со сметаной, гречневая каша, тушеная печень, яблочный кисель, хлеб.
• , запеченное яблоко, .
• Блинчики с творогом и , какао, хлеб.

Как распределять физические нагрузки подростка?

Не забывайте, что подросток – это уже сформировавшаяся личность,  и он сам вправе выбирать, какие спортивные кружки ему нравятся больше всего. Так что не давите на него с выбором, а просто сядьте и спокойно обсудите, какое спортивное направление привлекает ребенка сильнее остальных.

Если ребенок совсем не занимается спортом, то начать занятия лучше всей семьей, поскольку мать и отец – это лучший пример. Для этого можно воспользоваться индивидуальными или групповыми занятиями по фитнесу или танцам, начать посещать на выходных все вместе бассейн или делать общую зарядку по утрам дома. Кроме того, старайтесь вести активный образ жизни: катайтесь на велосипедах, устраивайте выезды с пешей прогулкой (например в горы) или просто гуляйте несколько раз в неделю в городском парке. Кстати, чтобы ребенок лучше спал перед сном лучше всего 30-40 минут гулять с ним на свежем воздухе. Заодно это поможет улучшить взаимоотношения и лучше узнать жизнь подростка, которая всегда крайне насыщена.

Отдав своего ребенка на секции, поддерживайте его в начинаниях и ходите на соревнования и выступления

Для любого подростка очень важно – нравиться своим родителям и угождать им своими победами. Поэтому обязательно хвалите его за успехи и поддерживайте в проигрышах, объясняя, что за любым поражением приходит победа

В любом случае, помните, что ребенок с радостью примет вашу помощь, если она будет нести добрый и теплый посыл. Не обзывайте ребенка и не указывайте ему на лишний вес. Так вы сформируете в нем комплексы, которые могут неблагоприятно отразиться на психике ребенка. Поддерживайте его, общайтесь с ним, будьте в курсе его жизненных событий. Не забывайте, что очень часто лишний вес – это причина поврежденной психики человека, личных переживаний. Постарайтесь сделать жизнь ребенка относительно спокойной и дать ему понять, что у него есть опора и поддержка. И лишь в случае, если вес ребенка сильно превышает норму, в обязательном порядке обращайтесь к врачу. Предварительно дайте понять ребенку, почему это столь необходимо.

Похожие посты

Оставить комментарий

Примерное меню диеты для подростков от 14 лет

Меню для подростков, выбравших диеты легкие для здорового похудения, состоит из вкусных и достаточно разнообразных блюд. Составим меню на 1 день.

• Завтрак включает в себя 30% суточного рациона.
  На завтрак съешьте 200 грамм творога 5% жирности, запейте стаканом зеленого или черного чая.
• Обед включает в себя 40% суточного рациона.
  Обед состоит из овощного супа, а на второе – это 200 грамм риса и кусочек запеченной в духовке рыбы. Запейте еду овощным или фруктовым соком (200 мл).
• Полдник включает в себя 10% суточного рациона.
  Во время полдника можно полакомиться фруктовым салатом или сырниками.
• Ужин включает в себя 20% суточного рациона.
  На ужин приготовьте для ребенка котлету на пару с овощным салатом. Запить можно стаканом кефира или чаем.

Каждый прием пищи длится не менее 15 минут. Подросток 12 лет и старше должен тщательно пережевывать пищу, не запивая ее ежеминутно водой, не отвлекаясь и не бросая остатков еды в тарелке. Если норма калорий будет снижена еще больше, то это пользы организму точно не принесет.

Следите за количеством воды, которую пьет ребенок. В 13 лет – это 1,5 литра в сутки и больше, в 14-16 – уже 2,5 без учета напитков.

Как похудеть подростку без диет?

Несведущие в медицине люди иногда склонны думать, что для их детей могут сработать те же ограничения в еде, как и для них, взрослых, но это в корне неверно.

Подростковый возраст характерен особыми процессами, проистекающими в организме человека, для которых могут быть губительны неправильные подходы к питанию. Ученые всего мира тратят годы на исследования этого сложного вопроса, чтобы иметь самое полное представление о проблеме.

Впрочем, существует ряд общих рекомендаций, которые позволят вам еще до визита к врачу более четко понимать, что такое здоровое питание для подростков.

Как похудеть подростку

Период 12-17 лет – время активного роста и развития организма подростка. Как следствие – повышенный аппетит у ребенка, который приводит к вредным для здоровья перекусам. Мальчик или девочка-подросток, ведущие малоподвижный, ленивый образ жизни, вкупе с чипсами/булочками могут испортить себе фигуру и загубить здоровье

Поэтому, первое, что надо сделать родителям – объяснить этот неутешительный факт ребенку и предложить в качестве альтернативы орехи и сухофрукты, а также обратить его внимание на необходимость диет и занятий спортом

Сама подростковая диета сильно отличается от взрослых аналогов. Она не столь агрессивна, и не ставит перед собой цели сделать ребенка худым за считаные дни. Да, дряблые ляжки и толстый живот не красят никого, особенно в летний период. Тем не менее, даже в преддверии лета диетами вес следует терять постепенно. Правильное питание для подростков просто жизненно необходимо, чтобы не лишать организм необходимых элементов.

С помощью правильного питания

В плане рациона подростковая диета включает в себя полный набор белков (обеспечивают рост мышц ребенка), углеводов (восполняют энергию), с уменьшенным объемом жиров (необходимы для растущего организма). Кроме того, меню диеты должно включать морепродукты, которые богаты витаминами B. Молоко, творог, сыр, кефир с низкой жирностью так же будут очень полезны. Постное мясо и овощи тоже важны.

Существует несколько эффективных вариантов меню подростка на период диеты. Лучший способ того, как быстро похудеть – чередовать их. В первый день диеты – первый вариант, на второй – второй, и т.д. В этом случае растущий организм будущего парня или девушки будет обеспечен всеми полезными веществами во время диеты. В плане общих рекомендаций диетологи сходятся в следующем:

• еду следует меньше солить/перчить;
• соки употреблять со свежевыжатыми фруктами;
• мясо готовить на пару;
• фастфуд и мучное исключается.

Меню на неделю

Диеты для подростков в домашних условиях – средство, к которому следует прибегать осторожно, только в случае серьезной необходимости. Если ребенок набрал лишние 2-3 кг – их можно убрать обычными тренировками с чуть уменьшенным рационом

Тогда как диеты для подростков применяются в тех случаях, когда необходимо сбросить не менее 7 кг. Тут тоже нужна осторожность, поскольку диета с быстрым похудением является совершенно неправильной для организма подростка.