Витамин здоровья. роль витамина д3 в организме и суточная норма потребления

В каких продуктах содержится

Менее 10% вещества усваивается из рациона. Содержится оно в следующих продуктах:

• тунец (85г=154 МЕ);
• печень или говядина (85 г=42 МЕ);
• 1 большое яйцо (41 МЕ в желтке);
• обогащенные хлопья для завтрака (330 г=40 МЕ);
• сливочное масло (до 35 МЕ в 100 г);
• лосось (200-800 МЕ в 100 г);
• кукурузное масло (9 МЕ в 100 г)
• сельдь (294-1676 МЕ в 100 г).

Большое количество содержится в одуванчике, крапиве, хвоще и люцерне. Некоторые из трав используют для приготовления варенья и супов.

Также получить вещество можно из растительных масел. Детям полезно готовить пищу с использованием оливкового, подсолнечного и других видов.

Внимание! Для получения достаточной пользы от масел, не рекомендуется использовать их для тепловой обработки.

Небольшое количество содержат грибы, петрушка, сметана, пивные дрожжи, картофель, семечки и орехи. Все молоко обогащено витамином Д. Грудное содержит — 10-80 IU на 1 л, козье — 1,3 мкг в 100 мл, коровье — 1,5 мкг.

Симптомы избытка Д3

По клинической картине различают 2 формы передозировки: острую и хроническую (развивается после 4-6 месяцев приема увеличенных доз витамина).

Острая интоксикация чаще всего возникает после того, как оставленный без присмотра ребенок выпил большое количество препарата из пузырька. В течение нескольких часов появляется многократная рвота, сильная жажда, бледность кожи. Малыш становится вялым, часто просыпается ночью. Характерный признак передозировки – нарушения стула, чередование запоров и поносов, старшие дети могут жаловаться на боли в животе. В случае однократного поступления больших доз биологически активного вещества может возникать гипертоксическая форма, которая характеризуется судорогами, бледностью или цианозом кожных покровов, потерей сознания.

При хронической форме симптоматика развивается постепенно. Родители замечают, что малыш плохо спит ночью, отказывается от еды, у него появляется беспричинная плаксивость и раздражительность. Затем может присоединяться тошнота и рвота, боли в руках и ногах, боли в животе. Также отмечается учащение и болезненность при мочеиспускании. При длительном переизбытке холекальциферола дети могут жаловаться на боли в сердце.

Избыток витамина отрицательно влияет на основной иммунный орган детского возраста – вилочковую железу – поэтому дети часто и длительно болеют простудой, ОРВИ. У малышей наблюдается раннее закрытие большого родника и черепных швов.

Суточная потребность витамина Д

Рекомендуемая суточная потребность в витамине D в зависимости от возраста в России, Великобритании и США (мкг):

	Возраст	Россия	Возраст	Великобритания	США
Грудные дети	0-6 мес.	10	0-6 мес.	—	7,5
6 мес. — 1 год	10	6 мес. — 1 год	8,5 (от 6 мес.) 7 (от 7 мес.)	10
Дети	1-3	10	1-3	7	10
4-6	2,5	4-6	7	10
7-10	2,5	7-10	7	10
Мужчины	11-14	2,5	11-14	7	10
15-18	2,5	15-18	7	10
19-59	2,5	19-24	10	10
60-74	2,5	25-50	10	5
>75	2,5	> 51	10	5
Женщины	11-14	2,5	11-14	7	10
15-18	2,5	15-18	7	10
19-59	2,5	19-24	10	10
60-74	2,5	25-50	10	5
>75	2,5	> 51	10	5
Беременные	10	Беременные	10	10
Кормящие	10	Кормящие	10	10

Суточная норма витамина Д повышается в следующих случаях:

При недостатке солнечных лучей – у жителей высоких широт, проживающих в сильно загрязненном регионе, работников в ночные смены, а также людей, которые мало пребывают на улице;

Для жителей с темной кожей, у которых понижен синтез витамина Д в коже;

У людей, соблюдающих специальные диеты, в которых ограничено количество жиров;

Лицам, у которых присутствует расстройства кишечника, печени, дисфункция желчного пузыря;

При беременности и кормлении грудью – во избежание развития рахита у ребенка.

Симптомы нехватки витамина Д

Если человек долго находится под солнечными лучами и правильно питается, недостаток нутриента возникает довольно редко. Дефицит витамина D можно выявить по ярко выраженным признакам.

При его обнаружении требуется обратиться к специалисту за выявлением причины и назначением соответствующего лечения.

Основные признаки дефицита:

• Пониженный иммунитет, частые простуды, инфекции в хронической форме.
• Слабость в мышцах и боль. Особенно беспокоят ноги и руки.
• Частые переломы и их затрудненное заживление.
• Плохое самочувствие, быстрая утомляемость.
• Частые перепады настроения, острая реакция на стрессовые ситуации, депрессия.

Нередко развивается недостаточная минерализация костной ткани: рахит у детей, остеомаляция у взрослых. В большинстве случае с проблемой дефицита витамина сталкиваются дети, пожилые люди, будущие мамы, а также вегетарианцы и лица, страдающие алкогольной зависимостью.

Причины недостатка кальциферола:

• Отсутствие способности организма к синтезу нужного количества витамина. Связано с наличием патологии органов ЖКТ или перенесенной операции на кишечнике, желудке.
• Необходимый объем нутриента не производит организм пожилого человека.
• Повышенная потребность в нутриенте. Возникает у маленьких детей, которые принимают в пищу только грудное молоко, у женщин, часто рожающих. Недостаток развивается и в период беременности.
• Прием определенной группы препаратов. Некоторые из них: «кадмий», «рифампицин», «примидон», «колестирамин» и др.

Часто проблема состоит в отсутствии нужного количества витамина в ежедневном рационе. С этим сталкиваются люди, не употребляющие рыбу, веганы и вегетарианцы.

Читайте ещё:Железо в организме человека: норма и дефицит

Как правильно давать витамин Д ребенку

Детский организм ещё до конца не сформирован, он более чувствителен к воздействию внешних и внутренних факторов

Поэтому так важно чётко соблюдать дозы препарата и инструкцию по его приёму. Самостоятельный подбор средства и дозировки недопустим

Чтобы правильно давать кальциферол, нужно проконсультироваться с педиатром.

Витамин Д для детей принимается во время утреннего приёма пищи. Капли можно растворять в ложке молока или другой жидкости. Таблетки рекомендуется заедать жирной едой, так как кальциферол жирорастовримый элемент и лучше усваивается с жирами.

Также для его нормального усвоения и метаболизма, необходимы витамины К2, А, группы В. Детский организм должен в достатке получать кальций, фосфор, магний и другие микроэлементы.

В каком возрасте ребенку нужно давать витамин Д

В настоящее время, российские и зарубежные педиатры настаивают на круглогодичном приёме профилактических доз кальциферола всем детям, начиная с рождения и до 18 лет. Более того, чтобы малыш родился здоровым, будущая мама уже на этапе планирования беременности должна принимать не менее 800-1200МЕ (20-30 мкг) «солнечного элемента» и далее весь период вынашивания.

Витамин Д детям, живущим в мегаполисах, необходим даже в летние месяцы. К сожалению, находясь долгое время на улице, малыши не получают нужного количества ультрафиолета, который не способен «пробиться» сквозь городской смог.

Полноценное питание искусственно выращенными продуктами также не обеспечивает организм должным количеством нутриента. При появлении сомнений в целесообразности приёма препаратов кальциферола, нужно сдать анализ крови на 25 (OH) D.

Уровень показателя должен быть не ниже 60-70 нг/мл. Именно такая концентрация активного вещества обеспечивает детскому организму защиту не только от рахита, но и от негативного влияния ряда эндогенных и внешних факторов (инфекции, солнечная радиация, канцерогенные вещества и т. д.).

Что предпочесть: жевательные формы для детей, капли или таблетки?

Когда родители подбирают витамин Д3 для детей, в первую очередь следует учитывать рекомендации врача. Новорожденным и грудничкам педиатры выписывают капли. Они бывают двух видов:

1. масляный раствор;
2. водный раствор.

Оба варианта хорошо подходят для профилактики и лечения недостатка кальциферола.

• Считается, что водная форма препарата легче усваивается организмом и проще поникает через слизистую кишечника, достигая кровотока.
• Масляные капли лучше принимать во время еды, сочетая с приёмом жирной пищи. Последние реже вызывают аллергические реакции, но чаще могут привести к передозировке.

В более старшем возрасте, когда малыши самостоятельно начинают кушать, появляется возможность более широкого выбора. Детям дошкольного возраста, как правило, нравятся жевательные таблетки с различными вкусами. Школьникам уже могут назначаться любые лекарственные формы.

Достойным вариантом являются спреи для распыления в ротовой полости. Этот формат отличается удобством и легкостью дозирования. Главное, чтобы любое выбранное средство было качественным, натуральным и созданным специально для детей.

Правильный курс приема витамина Д

Профилактический курс включает в себя ежедневный приём оптимально подобранной дозы для каждого конкретного ребёнка. Для профилактики российские педиатры обычно назначают капли Вигантола или Аквадетрима. Прием витаминно-минеральных комплексов, содержащих холекальциферол, даже для профилактики как правило недостаточно.

Она часто разная для каждого ребенка, так как усвоение и расход витамина у всех разный и зависит от многих факторов:

вес ребенка;
цвет кожи;
регион проживания (важно количество солнечных дней в году и географическая широта);
состояние пищеварительной системы ребенка;
состояние рецептора к витамину Д (чувствительность VRD определяется наследственностью).

Витамин D при коронавирусе: важные исследования

Первоначальные исследования о влиянии низкого уровня витамина Д на заболеваемость коронавирусом дали неоднозначные итоги (6). Ученые не смогли доказать, что дефицит кальциферола является фактором риска инфекции COVID-19 и развития пневмонии — было слишком много искажающих моментов и не хватало материала для научной работы.

Седьмого сентября группа специалистов из Израиля опубликовала новое исследование, доказавшее взаимосвязь между недостатком витамина Д и риском заболеть коронавирусом. Особенно яркий защитный эффект присутствовал у добровольцев, получавших витамина Д в каплях на протяжении последних 4 месяцев (7).

Чуть раньше на страницах журнала JAMA Network Open появилась статья, описывающее ретроспективное когортное исследование с участием 489 человек. Цель работы: доказать связь витамина Д с результатами теста на коронавирус. У 124 добровольцев с положительным результатом был нормальный уровень кальциферола, у 287 наблюдался умеренный дефицит, у 71 — выраженный недостаток (8).

Рандомизированное контролируемое испытание (РКИ) от октября 2020 года показало, что высокие дозы витамина D у пациентов с доказанным коронавирусом в два с лишним раза снижали необходимость искусственной вентиляции легких и помещения в отделение реанимации (9).

Индонезийские исследователи из клиники RSUD Kabupaten Sukamara Clinic, Kec. Сукамара, Кабупатен Сукамара и Калимантан Тенгах изучили данные и курсы лечения 780 больных COVID-19, отличавшимся тяжелым течением болезни. Цель работы: определить структуру смертности и связанные с ней факторы, а именно дефицит витамина Д.

Около половины (49,7%) пациентов имели нормальный уровень кальциферола, и только 4% из них умерли. Еще 27% имели недостаточный уровень витамина D, 88% умерли. Чуть менее четверти (23%) имели медицинский дефицит кальциферола, 99% умерли. Действительно, цифры заставляют задуматься.

Особенности применения витамина Д

Чтобы лекарственные добавки к пище принесли пользу ребенку, нужно придерживаться правил организации восполнения дефицита холекальциферола в организме. Как принимать витамин Д детям, чтобы он не навредил? Правила достаточно просты, и если соблюдать их, проблем не возникнет.

Неукоснительно следовать предписанию лечащего врача о дозировке витамина Д.
Для детей важно получать необходимое количество холекальциферола в холодное время года. Чтобы запомнить это, педиатры советуют давать лекарство ребенку в те месяцы, в названии которых встречается буква «Р», то есть с сентября по апрель.
Перед применением нужно обязательно изучить инструкцию.
Средняя профилактическая доза равняется приблизительно 500 МЕ действующего вещества, но суточный объем препарата может быть сокращен или увеличен по рекомендации врача в индивидуальном порядке.
Витамин Д на водной и на масляной основе нужно принимать в первой половине дня, желательно во время завтрака или сразу же после утреннего приема пищи.
Если ребенок находится на грудном вскармливании, но не наедается и докармливается искусственными молочными смесями, об этом нужно обязательно сообщить врачу во избежание передозировки холекальциферола в организме.. Обычно лечение рахита длится несколько месяцев

Беспрерывно давать витамин Д на протяжении столь длительного периода нежелательно, поэтому после каждого месяца применения препарата рекомендуется делать недельный перерыв. Если у ребенка возникают признаки передозировки, прием пищевой добавки следует незамедлительно прекратить и в ближайшее время отправиться на прием к врачу

Обычно лечение рахита длится несколько месяцев. Беспрерывно давать витамин Д на протяжении столь длительного периода нежелательно, поэтому после каждого месяца применения препарата рекомендуется делать недельный перерыв. Если у ребенка возникают признаки передозировки, прием пищевой добавки следует незамедлительно прекратить и в ближайшее время отправиться на прием к врачу.

Обратить внимание нужно и на правила хранения. Впрочем, они ничем не отличаются от «стандартных» рекомендаций: флакон с жидким раствором необходимо беречь от попадания прямых солнечных лучей и воздействия высоких температур

Дозировка

Производитель Now Foods, Витамин D-3, 5000 МЕ рекомендуют принимать мягкие капсулы по одной один раз в два дня в утреннее время и с жиросодержащей пищей.

5000 МЕ – это довольно высокая дозировка и не может считаться профилактической. Поэтому ежедневный прием может назначить только лечащий врач, при выраженном дефиците витамина.

Результат приема зависит от частоты:

• каждый день – 5000 МЕ в сутки;
• через день – 2500 МЕ в сутки;
• два раза в неделю – около 1400 МЕ в сутки;
• один раз в неделю – около 700 МЕ в сутки.

Витамин D3 является накопительным, если вы будете принимать добавку как рекомендует производитель, то есть один раз в два дня, то будете получать 2500 МЕ в сутки, что уже является вполне приемлемой профилактической дозой.

Если сократить прием до двух раз в неделю, то доза приема еще уменьшится. Главное, правильно рассчитывать дни и не забывать о своевременном приеме. Именно поэтому многие склоняются к более низким, но ежедневным дозировкам. Так легче контролировать прием!

Дозировка рассчитана на взрослый организм. Решающим фактором является возраст пациента и количество солнечных дней в году. Зимой холекальциферол компании Now Foods советуют принимать в профилактических целях.

Чтобы витамин усваивался лучше, врачи советуют добавить кальций, который принимают параллельно. Полезное действие вещества на организм может быть ослаблено недостатком в группе витаминов группы B, A, E, C.

Перед приемом препарата необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, который может рекомендовать уменьшить или увеличить дозировку. При длительном лечении необходимо время от времени сдавать анализы мочи и крови – для проверки уровня кальция.

Чем опасна передозировка

Витамин Д — вещество жирорастворимое, поэтому тяжело и долго выводится из организма. Оно постепенно накапливается в тканях, вызывая многочисленные нарушения в метаболизме кальция и фосфора.

Последствия передозировки витамина D:

• кальцинирование сердца, почек, легких;
• закупорка мочеточников и мочевого пузыря;
• отложение кальция в просвете сосудов;
• развитие лактостаза и мастита, если избыток вещества возник в период грудного вскармливания;
• появление панкреатита и панкреонекроза.

Передозировка витамина D опасна для костно-мышечного аппарата. Избыток вещества приводит к хрупкости костей и жесткости соединительной ткани, что неизбежно провоцирует травмы, вывихи, растяжения, переломы.

В эндокринной области возможны сбои в выработке гормонов и целого ряда необходимых для организма ферментов. Кальцинирование нервных волокон чревато замедлением передачи нейроимпульсов, нарушением координации движений, повышением тонуса мышц, тремором.

Последствия для детей

Отравление витамином Д у детей встречается намного чаще, чем у взрослых. Протекает оно сложнее. Опаснее и последствия передоза:

• снижение иммунитета провоцирует частые инфекции и простуды;
• ухудшается физическое и интеллектуальное развитие ребенка;
• проблемы с остеогенезом приводят к деформации позвоночника и костей конечностей, преждевременному окостенению точек роста, карликовости.

Избыток витамина Д негативно сказывается на органах зрения малыша. Ухудшение питания глазной мышцы вызывает изменение цвета и рисунка радужной оболочки, сужение зрачка, возможно отсутствие реакции на свет.

Опасность передозировки для беременных

Излишек витамина Д в организме беременной опасен нарушением всех физиологических процессов. В первые недели гестации хроническая передозировка чревата выкидышем. Таким образом организм защищается, воспринимая отравление кальциферолом и его метаболитами как угрозу жизни матери.

На последних неделях беременности передозировка витамина Д₃ может привести к отекам, болям в пояснице, скачкам артериального давления, эклампсии, судорогам. Нарушаются рост и формирование плода, развиваются патологии мочевыделительной и сердечно-сосудистой систем, будущий ребенок испытывает кислородное голодание.

Официальные исследования

В последнее десятилетие ученые активно занимаются изучением того, как вещество воздействует на процессы набора и снижения веса. Исследователи пришли к выводу, что дефицит увеличивает не только риск ожирения, но и вероятность развития сахарного диабета.

Бразилия

Одно из исследований на эту тему проводилось в Бразилии. Его результаты подтвердили, что недостаток компонента на 24% выше у пациентов, которые страдают от избыточного веса, а также на 35% выше у лиц с ожирением.

Другой опыт провели в Иране, где сделали случайную выборку женщин, страдающих от лишних килограммов. Испытуемых разделили на две группы. Первая получала витамин D, вторая – плацебо. У пациенток, которые принимали настоящие добавки, спустя 3 месяца наблюдалось снижение массы тела и одновременное увеличение концентрации вещества.

Милан

Следующее исследование проводили ученые из Университета Милана. В эксперименте участвовали 400 добровольцев из северных районов Италии. Все они страдали либо от лишнего веса, либо от явного ожирения. Пациентов разделили на 3 группы. Первой не давали никаких добавок. Вторая получала профилактическую дозу витамина, третья – лечебную.

Всех испытуемых перевели на сбалансированную диету. После окончания опыта, который длился в течение полугода, выяснилось, что у пациентов, не получавших добавок, практически не изменился вес. У испытуемых из второй группы объем талии в среднем уменьшился на 4 см. У пациентов из третьей группы, получавших самую большую дозу вещества, талия уменьшилась в среднем на 5.5 см. ()

США

В Сиэтле исследователи собрали женщин зрелого возраста, страдающих от лишних килограммов и нехватки компонента. У той части из них, которая получала добавки для повышения уровня витамина, темпы и качество снижения веса были выражены более эффективно.

В Университете Миннесоты также подтвердили, что увеличении уровня витамина D в организме приводит к ускорению обмена веществ. В результате улучшения метаболизма процесс сжигания жира идет быстрее, а результаты сохраняются дольше.

Следующие эксперименты были направлены не только на то, чтобы связать дефицит вещества и избыточный вес

Ученые также обратили внимание на уровень сахара и инсулина в крови участников эксперимента. Как оказалось, у пациентов с повышенным содержанием компонентов в крови снижение веса не происходит

Витамин D нормализует эти показатели, благодаря чему запускает процессы жиросжигания, а также снижает риск развития диабета.

Азия

Похожее исследование проводили специалисты из нескольких стран Азии. В нем приняли участие жители, страдающие от избыточного веса и ожирения. Ученые определили, что дефицит компонента приводит к тому, что увеличивается сопротивление инсулину. В результате организм быстрее набирает лишние килограммы и труднее с ними расстается.

Дефицит витамина D у детей

Витамин Д для детей до года и старше очень важен. Недостатка питательного вещества нельзя допускать, поскольку для развивающегося организма этот нутриент еще более важен, чем для взрослого человека. Самым страшным последствием нехватки этого вещества может стать развитие патологии под названием рахит. В ходе заболевания происходит сбой метаболизма, протекающего в мышечных, костных и нервных тканях.

Витамин Д для детей 3 года играет важную роль, поскольку он позволяет нормально формироваться опорно-двигательной и другим органам и системам. Питательное вещество в нужном количестве служит профилактикой гипотонии, судорог, повышенной возбудимости нервной системы, нарушений сна.

Продукты с содержанием витамина Д для детей не могут обеспечить нужной дозы вещества для полноценного развития организма. Дефицит этого нутриента проявляется довольно быстро – по достижении полугодичного возраста у малышей уже может появляться симптоматика, говорящая о нарушениях в развитии:

• размягченные костные ткани черепа с дальнейшим уплощением, что явно видно на затылочной кости и выражается асимметрией;
• формирование костных наростов в зоне теменных и лобных бугров при наличии ядер окостенения в тканях. Результатом этого становится квадратная форма черепа;
• закрытие черепных швов и родничков происходит на поздних этапах развития;
• О-видный тип искривления ног с деформацией костей таза;
• развитие «рахитических браслетов», представленных утолщением окончаний крупных костей трубчатого типа. Результатом становятся выпирающие суставные узлы;
• формирование «рахитических четок», представленных гипертрофированными соединительными тканями в зоне пересечения грудины с ребрами;
• появление «нитей жемчуга», представленных формированием утолщений суставов между фалангами;
• развитие деформации нижней части грудной клетки – она обретает развернутую и широкую форму, которую называют «куриная грудь»;
• формирование «лягушачьего живота» ввиду гипотонии и деформаций костных и мышечных тканей.

Дети с дефицитом витамина Д отличаются ослабленным иммунитетом, что приводит к повышенной заболеваемости. При игнорировании проблемы нехватки нутриента работа внутренних органов и далее нарушается: сердце увеличивается в размерах, развивается аритмия, увеличиваются габариты селезенки, печени, развивается анемия. Витамин Д для ребенка 5 лет способствует формированию здоровых зубов и их полноценному прорезыванию в срок.

Почему витамин D важен для нашего здоровья

Для целей продления жизни и здорового мозга поддержание нормального уровня витамина D очень важно и поэтому мы начали серию статей про витамины именно с него. Изначально, главной ролью этого витамина считалось поддержание гомеостаза кальция и костей

Иными словами, при его недостатке у может развиваться рахит у детей или остеопороз у взрослых. Именно при изучении рахита витамин D и был открыт

Изначально, главной ролью этого витамина считалось поддержание гомеостаза кальция и костей. Иными словами, при его недостатке у может развиваться рахит у детей или остеопороз у взрослых. Именно при изучении рахита витамин D и был открыт.

Для более полного перечня возможных болезней от недостатка витамина (к примеру слабость, боль в костях, боль в мышцах и т.п.) и для полного изучения доказательной базы по нему можно посмотреть на Pubmed очень полный системный обзор с рекомендацией ввести скрининг в США + второй обзор про дефицит этого витамина у взрослых.

И хотя только проблем с костями и мышцами достаточно для того, чтобы начать поддерживать уровень этого витамина в норме, но, плюс к этому, в последние десятилетия было выяснено, что витамин D участвует еще в очень многих важных процессах организма:(ниже ссылки на канал Telegram, в котором переведены выдержки из исследований Пабмед, название статьи — ссылка на оригинал на Pubmed)

поддержание иммунитета

защита от инфекций (например меньше болеть гриппом)

играет роль нейропротектора, участвует в росте и развитии нервных клеток и нейронов

может предотвращать болезнь Альцгеймера и другие когнитивные возрастные нарушения, ссылка (а может и нет, пока изучается, но есть предположения)

уменьшает возрастное и общее воспаление, что критически важно для сохранения когнитивных функций (см. про воспаление)

(картинка из журнала Nature про участие в работе иммунной системы)

Тут мы приводим только важные для нас пункты, если набрать поиск по витамину D на https://scholar.google.ru, то только за последний год мы получим 53000 результатов. В общем и целом понятно, что если у нас есть недостаток этого витамина, то желательно принимать добавку, для поддержания его на нормальном уровне.

Конечно, вся эта информация не к тому, что найдена какая-то панацея и мы теперь будем жить вечно

Но этот витамин, согласно множеству современных исследований, довольно важно поддерживать на нормальном уровне для долговременного здоровья. Тем более цена вопроса совсем не высока

Еще для информации.

Также в книгах и статьях часто пишут о том, что витамин D предотвращает рак и сердечно-сосудистые заболевания. Однако, есть вероятность, что он не предотвращает их, а сопровождает. Иначе говоря, приемом добавок и повышением его уровня в крови мы не сможем предотвратить эти заболевания. Для выяснения этого вопроса было проведено огромное контролируемое плацебо исследование в Новой Зеландии.

Оно шло 4 года и в нем приняло участие 5100 человек, около половины принимали плацебо, другие принимали 100 000 IU витамина D ежемесячно.

По результатам этого исследования было выяснено, что это не снизило вероятность этих болезней. ОДНАКО! Сами исследователи отметили, что в Новой Зеландии у большей части проходящих исследование уровень в крови был 32.8 ng/mL (у плацебо тоже), а примерно у 75% населения США имеет уровень ниже 30 ng/mL, и около 30% ниже 20 ng/mL. (Примечание Lifext — а в России, где еще меньше солнца чем в США и где молоко не обогащают витамином D — можно предположить, что еще ниже)

Поэтому, как отмечают авторы, требуются дополнительные исследования. (исследование 1, исследование 2)

Витамин Д — общие сведения

Витамин Д (D) – собирательное наименование группы биологически активных веществ, играющих важную роль в метаболизме кальция (Са) и фосфора (Р), а соответственно и в образовании костной ткани. Если быть более точным, то при недостатке витамина Д нарушается всасывание из продуктов питания кальция и фосфора в тонком кишечнике, а комбинация гиповитаминоза всех троих, хотя, даже одного из этих веществ чревато склонностью к переломам, развитием остеопороза, а также ряда заболеваний опорно-двигательного аппарата.

А еще, витамин Д участвует в поддержании функционирования нервной, пищеварительной, иммунной, сердечно-сосудистой, эндокринной систем. Кстати, ряд ученых вообще о нем пишут преимущественно в свете гормональной активности, т.к. он профилактирует и сахарный диабет, и гипотиреоз, и ряд прочих эндокринных нарушений.

Формы витамина Д

Под термином «Витамин Д» (Vitamin D) кроются следующие вещества:

Витамин D1 (эргокальциферол + люмистерол в равных пропорциях) – источником является искусственное синтезирование, хотя в практике не применяется.

Витамин D2 (эргокальциферол, Ergocalciferol) – синтезируется в организме из эргостерола под воздействием солнечных лучей. Источником являются преимущественно растительные продукты – злаки, а также рыбий жир, молоко. После метаболизма по действию схож с витамином Д3. CAS: 50-14-6.

Витамин D3 (холекальциферол, Cholecalciferol) – наиболее активная форма витамина Д. Синтезируется в кожном покрове под воздействием ультрафиолетовых лучей (солнечного света) из 7-дегидрохолестерина. Источником также могут служить продукты животного происхождения. CAS: 67-97-0.

Витамин D4 (дигидротахистерол, 22,23-дигидроэргокальциферол) – лекарственное средство, является провитамином D3. Откладывается в слоях эпидермиса (слой кожи), откуда под воздействием солнечного света преобразовывается в витамин Д3 (холекальциферол). CAS: 67-96-9.

Витамин D5 (ситокальциферол) – лекарственное средство, синтезированное из 7-дегидроситостерола. Используется для лечения онкологических болезней.

Витамин D6 (стигмакальциферол, 22-дигидроэтилкальциферол) – наиболее молодая форма D, синтезированная из растений и проходящая на данный момент различные исследования по дальнейшему применению.

В связи с тем, что наиболее активной формой D является витамин Д3, под термином «витамин D» чаще всего подразумевается именно Д3 (холекальциферол).

Кроме того, вы, наверное, заметили основной корень всех форм – «кальциферол» (calciferol)? Просто в некоторых источниках литературы встречается это название витамина Д – кальциферолы.

Также витамин Д называют — витамин солнечного света, противорахитический витамин.

Единицы измерения витамина D

Количество витамина D, как и многих других витаминов, обычно измеряется в международных единицах (МЕ).

Активность препаратов витамина D выражается в международных единицах (ME): 1 ME содержит 0,000025 мг (0,025 мгк) химически чистого витамина D.

• 1 мкг = 40 МЕ;
• 1 МЕ = 0,025 мкг холекальциферола;
• 40 МЕ = 1 мкг холекальциферола.

Физико-химические свойства

Витамины Д2 (эргокальциферол) и Д3 (холекальциферол) представляют собой кристаллы без цвета и запаха, устойчивые к воздействию высоких температур. Эти витамины являются жирорастворимыми, т.е. растворяются в жирах и органических соединениях и нерастворимы в воде.

Роль в организме

Витамин D важен для здоровья костей, зубов и мышц. Его недостаток может привести к рахиту у детей, остеомаляции и остеопорозу у взрослых. Известно, что кальциферол укрепляет иммунную защиту и помогает бороться с инфекциями.

Регулярный прием добавок с витамином Д или употребление богатой эргокальциферолом пищи облегчает симптомы раздраженного кишечника, улучшает качество крови, стимулирует обмен веществ. Солнечный витамин участвует в синтезе половых гормонов, обеспечивая выработку эстрогенов, регуляцию месячного цикла и способность к воспроизведению.

Подробнее о важности витамина Д для здоровья и красоты женщин я писала ЗДЕСЬ

Витамин Д и иммунитет

О роли витамина Д в укреплении иммунитета стало известно еще в 30-х годах прошлого столетия. Именно тогда ввели принудительный прием рыбьего жира в детском саду и школе. И как бы плохо мы ни относились к этой мере, она давала свои плоды — дети росли крепкими и здоровыми.

Роль кальциферола в укреплении иммунитета:

• поддерживает врожденный иммунитет (3);
• стимулирует приобретенный иммунитет, который защищает от большинства вирусных инфекций, в том числе коронавируса (4);
• снижает риск поражения легких, стимулируя выработку антимикробных пептидов в тканях респираторного тракта (5).

Именно поэтому сегодня ученые всего мира рекомендуют принимать витамин Д в добавках или с пищей.

Естественные источники холекальциферола

Если вы спросите своего педиатра о том, какой витамин Д лучше для детей, врач ответит однозначно – солнечные ванны и ежедневные прогулки на улице. Это и есть меры профилактики рахита. Холекальциферол производится в кожных покровах человека в процессе воздействия на поверхностные ткани ультрафиолета. Затем он попадает в почки и печень, откуда превращается в метаболит витамина Д3. Таким образом, природа позаботилась об «автоматической» выработке этого вещества в нашем организме.

Однако в северных странах и территориях со смогом присутствует реальная угроза развития рахита в раннем возрасте, причем в массовом порядке. Все дело в том, что спектры ультрафиолетовых лучей, стимулирующие выработку и накопление холекальциферола, не способны преодолевать загрязненную и загазованную воздушную оболочку.

Дополнительными источниками витамина Д3 для детей являются продукты питания. Несмотря на то что содержание ценного вещества в пище незначительное, рекомендуется регулярно потреблять продукты, содержащие холекальциферол. К ним относятся:

• рыба и морепродукты, печень трески;
• рыбий жир;
• говядина и телятина;
• куриные желтки;
• овсянка;
• молоко;
• сливочное масло;
• картофель,
• петрушка.